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Il Cantinone

Il ristorante stellato di Madesimo

La cucina dello chef Stefano Masanti, tra profumi di montagna e sapori internazionali

A Madesimo si trova uno dei ristoranti stellati in Valchiavenna: Il Cantinone, premiato con la prestigiosa Stella Michelin per la prima volta nel 2008 e dal 2023 insignito anche della Stella Verde per l’impegno in materia di sostenibilità. Lo chef stellato Stefano Masanti, erede dell’attività di famiglia, coniuga alla perfezione la valorizzazione del territorio, con l’utilizzo di materie prime locali sempre fresche e stagionali e la riscoperta della tradizione culinaria alpina, e la spinta alla ricerca e sperimentazione su un piano internazionale. Nei percorsi di degustazione del Cantinone si possono apprezzare piatti elaborati ma semplici, che esprimono genuinità, creatività e gusto.

servizi struttura

Accesso disabili
Menu gluten-free
Menu vegetariano
Parcheggio
Ricarica auto elettriche
Ricarica e-bike
Wi-fi
info apertura

Apertura invernale
Dicembre 2023 – pranzo e cena