Capodanno a Madesimo
info
Le nostre proposte per il cenone di Capodanno
I locali di Madesimo vi presentano i loro menù per la serata di San Silvestro, avrete solo l'imbarazzo della scelta!
*La Baitella Andossi*
ANTIPASTO
Carpaccio di Angus, rucola e grana
Taroz accompagnato da stuzzichini dello chef
BIS DI PRIMI
Pappardelle al ragù di cervo
Crespelle al profumo di bosco
Sorbetto al Limone
BIS SECONDI
Filetto di maiale al pepe rosa
Salmì di cervo con patate rustiche
DOLCE
Strudel aromatizzato
DALLE ORE 1.30
Cotechino e lenticchie offerti dalla casa
LA BAIELLA ANDOSSI
Località, Via Andossi, 23024 Madesimo, SO
Telefono: 375 644 5547
Facebook: https://www.facebook.com/p/La-Baitella-Andossi-Madesimo-61559854276993/
*Bollicine*
ANTIPASTI
Ostrica
Finger agli scampi
Bon-bon agli agrumi
Bignè ai porcini
Sciatt Jamòn Serrano
Gambero in Kataifi
PRIMI
Lasagna al ragù di Chianina
Risotto con fasolari, vongole e bottarga
SECONDO
Filetto di maialino nero in crosta di guanciale con
crema di sedano rapa e patate novelle
DESSERT
Assortimento di dolci
pasticceria Mastai
DJ-set all night long
BOLLICINE
Via G. Carducci, 19, 23024 Madesimo, SO
Telefono: 0343 56157
Facebook: www.facebook.com/BollicineMadesimo
Instagram: https://www.instagram.com/bollicine_madesimo/
*Ristorante Bucaneve*
Unisciti a noi per festeggiare l'arrivo del 2025 al centro delle splendide piste da sci dell'Alpe Motta.
Preparati a vivere una serata scintillante, a partire dal Red Carpet, photocall e calice di champagne.
Sette portate
Bevande escluse
98,00 euro
Menù dedicato per i più piccoli
Qui è possibile sfogliare il nostro menù
A mezzanotte, brinderemo insieme sulla neve per accogliere il nuovo anno sotto un cielo illuminato dai fuochi d'artificio
Dalle 0:30 l'immancabile zampone e lenticchie
Dress code platinum glam
RISTORANTE BUCANEVE
Loc. Alpe Motta - 23021 Campodolcino, SO
www.albergobucaneve.it • info@albergobucaneve.it • +39 0343 52990
*Hotel K2*
Uovo morbido, crema di castagne e polvere di porcino
Carpaccio di baccalà, pomodoro e origano di montagna
Risotto al cavolo nero, fonduta di magnocca e nocciole
Filetto di triglia zenzero e limone
Cotechino nostrano e polenta della nostra segale
Semifreddo al cioccolato liquirizia e arancia
90 euro
HOTEL K2
Via G. Carducci, 11 - 23024 Madesimo (SO) Italia
www.k2madesimo.it • hotel@k2madesimo.it • +39 0343 53340
*La Dolce Vita*
ANTIPASTI
Cocktail di gamberi
Tortine salate
PRIMI
Crespelle al salmone
Crespelle bitto e bresaola
SECONDI
Cotechino con lenticchie
Parmigiana di melanzane
*Menoventuno*
Menu ideato da Chef Piccirillo
ANTIPASTI
Selezione di salumi e formaggi
Terrina di ceci con olio evo al rosmarino e crostini insaporiti
Sformatino di carciofi lardellato con pecorino e menta
PRIMI
Paccheri con crema di zucchine e datterini del mediterraneo con battuto di mazzancolle
Tortellini in consommé di carne
Scialatielli al ragù di cinghiale nostrano
SECONDI
Merluzzo scottato al brandy con intingolo di pendolini alla puttanesca
Polpettone farcito con speck e spinaci in demi-glace con carote in umido
DESSERT
Sacher torte con delizia di pesca
Brindisi di mezzanotte con bollicine e panettone
Cotechino e lenticchie
Le portate saranno intervallate da sfiziosità internazionali
110,00 euro
inclusi acqua, una bottiglia di vino a persona, caffè
esclusi bevande extra
MENOVENTUNO
Bar & Ristorante c/o Centro Sportivo Madesimo
Via degli Argini, 4, 23024 Madesimo, SO
Prenotazione: +39 329 7996762
*Hotel Tambò*
Aperitivo di benvenuto
Cicorietta
Sciatt con Casera
Brisaola artigianale
Funghi Porcini
Risotto ai Mirtilli
con Crumble di Castagne
Petto d’Anatra con riduzione di Sforzato
Mele della Valtellina
Sedano Rapa
Zampone tradizionale
Lenticchie portafortuna
Semifreddo all’Erba Iva con Biscottini di Prosto
e Melograno
Brindisi di Mezzanotte con Franciacorta
HOTEL TAMBO'
Loc. Motta, 15, 23021 Campodolcino (so)
Tel. +39 0343 50079
info@hotel-tambo.com
